Filomena a quitté sa Calabre natale en 1903 pour se rendre à Buenos Aires. Elle a emporté avec elle son savoir-faire pour la pizza, ses pâtes artisanales et les recettes de ses incroyables sauces maison. Elle a transmis sa passion pour la cuisine italienne jusqu’à cette troisième génération, qui lui rend aujourd’hui un hommage affectueux sous la forme d’un restaurant.