Filomena verließ 1903 ihre Heimat Kalabrien und machte sich auf den Weg nach Buenos Aires. Mit dabei hatte sie ihre Art, Pizza zu backen, handgemachte Pasta zuzubereiten und ihre unglaublichen hausgemachten Saucenrezepte. Sie gab ihre Leidenschaft für die italienische Küche an die dritte Generation weiter, die ihr nun mit einem Restaurant eine liebevolle Hommage erweist.